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肾不好的人，这2种晚餐一定少碰，不想肾衰竭找上门，一定要听劝
很多人都有这样的疑问，肾脏不好的人到底该怎么吃，晚餐该注意些什么？很多人并不重视晚餐，觉得随便吃点就行。殊不知，晚餐的一些食物，不仅让肾脏更加疲惫，还可能加重肾脏的负担，甚至导致肾功能衰竭。
晚餐该少碰什么？其实有两种食物，大家一定要避免，看似普通，却可能让你付出沉重的代价。
一种是含盐量极高的食物，这里说的并不是简单的调味盐，而是那些加工过的食物，像是咸鱼、腌肉、咸菜、罐头食品以及各种速食类食品，这些东西常常会被忽略，但它们却是肾脏健康的“杀手”。
有一位患者，他的晚餐习惯就是每天吃些咸菜、腌制的肉类和方便面，开始时他没有太在意自己的肾脏状况，觉得只要不感到明显不适，应该不会有什么问题。
但经过几个月的时间，他渐渐发现小腿肚子开始水肿，晚上睡觉时总是觉得口渴，早晨起来脸部肿胀得厉害。到医院一检查，医生便告知他，其肾脏的滤过功能已严重衰退，急需调整饮食与生活习惯。
这种现象其实并不少见，高盐饮食，尤其是吃过多腌制、加工类食物，会让肾脏长期处于高负荷状态。
过量的钠盐会导致血压升高，血管变得僵硬，使得肾脏的血流受限，研究显示，高盐饮食能导致肾脏微血管的损伤，并加速肾功能衰竭。就像那位患者，吃了太多的咸菜、腌制食物，最终伤害了自己本就不太健康的肾脏。
在我们的身体里，钠是控制体内水分的重要元素，当钠摄入过多时，体内水分难以排出，便容易引起水肿，尤其是肾脏本身就存在问题的人，过量的盐分不仅让肾脏增加了负担，还会加速肾功能的衰退。
所以，如果你有肾脏问题，晚餐最好避免食用过多含盐量高的食物，尽量选择低盐、无添加的天然食材。
另一种晚餐食物要避免的，是过多的高蛋白食物，很多人认为多吃点肉类、蛋白质对身体好，尤其是健身的人，晚餐总是会选择吃大块的牛排、炸鸡或者大量的蛋白质粉，但是，对于肾脏不好的人来说，摄入过多的蛋白质反而是“隐形杀手”。
有一位患者的晚餐几乎总是以肉类为主，尤其喜欢吃烤肉、牛排，每天都要吃上一大块，有时候她还会吃蛋白粉，认为这能帮助自己保持肌肉量。
可是，随着时间的推移，她逐渐感到自己比以前更容易疲劳，体力下降，腰部总是感觉沉重。于是，她去医院做了检查，结果显示她的肾功能已经开始下降，尿蛋白含量增高，医生提醒她，如果再继续这种饮食方式，可能会面临更严重的肾损害。
为什么高蛋白食物对肾脏不好呢？这是因为肾脏在过滤血液时，要排除身体的代谢废物，而蛋白质代谢会产生众多含氮废物（如尿素）。
当蛋白质摄入过量时，肾脏需更努力地过滤废物，长此以往，肾脏长期处于高负荷运转状态，其功能就会逐渐衰退。事实上，众多肾脏疾病患者皆会被医生提议减少蛋白质摄入，特别是动物蛋白的摄入。
而根据一项研究，过度高蛋白饮食是肾脏功能恶化的重要诱因，尤其是对于那些肾功能已经受损的人，研究表明，长期过多的蛋白质摄入，会显著提高肾脏病患者的死亡风险。
因此，肾脏不好的人，晚餐里最好减少红肉、油炸食品等高蛋白食物的摄入，避免过度依赖肉类、奶制品等蛋白质丰富的食物。
除了这些，过量的糖分、油脂和高热量食物也是肾脏的“隐形敌人”，尽管这些食物看起来跟肾脏没有直接关系，但它们却能间接加重肾脏的负担。
例如，长期高糖饮食易诱发糖尿病，而糖尿病是肾脏病的重要诱因；过多摄入油脂会引发肥胖，肥胖本身亦会增加患肾脏疾病的风险。肥胖者的肾脏压力本来就比正常人大，而且肥胖还可能引起高血压，这同样是肾脏的“头号敌人”。
肾脏不好的人在晚餐时需要特别注意，首先要避免高盐食品，因为过多的盐分会直接影响肾脏的过滤能力，导致水肿和血压升高；其次要减少高蛋白食物的摄入，因为过多的蛋白质会增加肾脏的负担，进而加速肾功能衰退。
而糖分、油脂和高热量食物，也要尽量避免，保持均衡的饮食，控制体重，才能减轻肾脏的负担。
保护肾脏的同时，我们还需要做到合理搭配晚餐食物，比如可以选择一些低盐、低脂、富含膳食纤维的食物，如蔬菜、全谷类食物、适量的水果，以及适量的优质蛋白质来源（如鱼类、豆类等）。这些食物不但有益于肾脏健康，而且有助于控制体重、稳定血糖与血压。
所以，晚餐不一定要吃得很丰盛，但一定要吃得健康，肾脏不好的人更要把晚餐吃得得当，通过一些简单的饮食调整，可能就能为肾脏减轻负担，避免肾衰竭的发生。
参考资料：
玛依努尔·吐尔逊.中医护理应用于慢性肾衰竭患者的临床效果买股加杠杆,新疆中医药,2024-10-17
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